main image

Nutella adalah selai dengan rasa cokelat hazelnut yang nikmat. Selain jadi bahan olesan roti atau kue, kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi berbagai dessert Nutella yang lezat. Salah satunya dengan membuat sushi pisang dan Nutella. Dari namanya saja sudah bikin ngiler kan? Siapa yang tidak mengenal sushi, yang merupakan makanan khas dari Jepang dan jadi salah satu jenis makanan Jepang yang populer di berbagai belahan dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Karena kepopulerannya ini, sushi kini banyak macam bentuk dan varian rasa. Meskipun begitu, bentuk dan rasa otentik dari sushi sebenarnya adalah nasi yang dibentuk bersama dengan makanan laut, daging, dan sayuran yang mentah atau juga yang sudah dimasak.

Cita rasa sushi umumnya adalah gurih, lembut, dengan sedikit asam. Karena dimodifikasi dengan berbagai resep menggunakan bahan-bahan lain, kini sushi juga bisa dikreasikan dengan cita rasa manis, salah satunya adalah resep yang akan diulas berikut dengan nama sushi Nutella dan pisang. Penasaran dengan rasanya? Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah kok, mengingat cara dan bahan yang digunakannya juga mudah untuk didapatkan. Yuk simak resepnya di bawah ini.

1. Sushi Nutella dan pisang

Bahan:

  • 2 lbr kulit tortilla atau juga bisa disesuaikan dengan selera
  • 4 sdm Nutella
  • 2 buah pisang berukuran sedang

Cara membuat:

  1. Letakkan kulit tortilla di atas talenan bersih atau piring juga boleh.
  2. Oleskan 2 sdm Nutella di masing-masing kulit tortilla.
  3. Pisang dikupas, lalu letakkan di atas kulit tortilla yang sudah diberi olasan dengan Nutella tadi.
  4. Kemudian gulung bersama dengan kulit tortillanya.
  5. Potong-potong hingga menjadi beberapa bagian sesuai selera.s
  6. Sushi Nutella dan pisang siap disantap.

Selain dibikin sushi Nutella dan pisang, kamu juga bisa membuat dessert Nutella yaitu ├ęclair cake box seperti resep di bawah ini.

2. Eclair cake box

Bahan: Biskuit atau crackers secukupnya

Bahan A: Semua bahan A dikocok dengan kecepatan sedang atau tinggi hingga kaku, kemudian simpan di kulkas.

  • 200 gr whipping cream bubuk
  • 500 ml air es

Bahan B: Bahan B untuk membuat custard

  • 1 liter susu UHT
  • 180 gr gula pasir
  • 60 gr maizena
  • 8 kuning telur
  • 50 gr salted butter
  • 2 sdt pasta vanilla

Bahan C: Membuat ganache dengan cara menghangatkan cream jangan sampai mendidih, matikan api lalu tuang ke dalam Nutella hingga tercampur rata.

  • 250 gr Nutella
  • 150 ml whipping cream cair

Cara membuat:

  1. Kuning telur, gula pasir, dan maizena diaduk.
  2. Kemudian tuangkan 500 ml susu, aduk rata kembali.
  3. 500 ml susu sisanya dihangatkan bersama mentega hingga meleleh.
  4. Kemudian tuangkan campuran susu, telur, gula dan maizena tadi, lalu masukkan juga pasta vanilla.
  5. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai konsistensi custard mengental.
  6. Apabila custard bergerindil maka saring supaya halus. Setelah matang, angkat kemudian diamkan sebentar, lalu tutup cling wrap supaya permukaan curstard tidak berkulit. Masukkan ke kulkas agar dingin.
  7. Whipping cream dikocok kaku.
  8. Custard yang sudah dingin diaduk sebentar, campur dengan whipping cream yang sudah dikocok kaku. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata.
  9. Di dasar cetakan, tata biskuit, lalu tuang adonan eclair hingga tingginya setengah cetakan saja.
  10. Tata biskuit lagi dan tuang adonan lagi. Sisakan sekitar 2 cm dari permukaan lalu beri biskuit lagi lalu tuang ganache Nutella. Terakhir, taburi dengan chocochip.

By sartika