Yoghurt merupakan susu yang telah di sengaja dibuat melalui proses fermentasi bakteri. Yoghurt juga dapat dibuat dari susu hewani maupun nabati, termasuk di dalamnya yaitu susu kedelai. Namun dalam proses produksi yang telah terjadi di jaman modern sekarang ini Yoghurt paling banyak dibuat dari susu sapi.
Dari proses fermentasi gula susu atau yang biasa disebut laktosa dihasilkan oleh asam laktat, asam laktat pun yang dihasilkan dari proses fermentasi yang sangat berperan dalam protein susu dalam menghasilkan tekstur gel dan juga aroma yang khas yang di hasilkan pada yoghurt. Yoghurt juga sebagai makanan kesehatan mempunyai segudang manfaat unuk kesehatan. Seperti yang kami rangkum dari Jasa Backlink Murah, Berikut beberapa dari Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit.
- Meremajakan wajah (Anti Aging)
Yoghurt yang kaya akan kandungan asam laktat yang begitu penting perannya yaitu sebagai komponen dalam prenting di bahan kimia untuk proses pergantian kulit. Menurut pendapat Hema Sundaram, MD. ahli hermatologi pernah mengatakan “Pengelupasan lapisan atas kulit dapat membersihkan noda – noda dan juga dapat menyebabkan perubahan warna, bahkan dapat mengurangi kerutan-kerutan halus pada permukaan kulit”.
Caranya sangat sederhana : Coba Campurkan 1 cangkir yoghurt dengan sekitar 2-3 tetes minyak zaitun atau minyak almon serta 1 sdm madu. Oleskan Yoghurt tersebut di seluruh bagian kulit wajah anda, biarkan sekitar 20-30 menit, bilaslah dan keringkan. Rasakan hasilnya, kulit wajah akan lebih kencang dan bersinar. Lakukan Rutin.
- Pembersih perabot ramah lingkungan
Perabot rumah tangga sangat rawan sekali terhadap yang namanya debu yang dapat menyebabkan kusam. Yoghurt dapat menjadi bahan pembersih dan mampu membuat berkilau dan mengkilapkan perabotan rumah anda yang berbahan dari kuningan. Seorang pakar lingkungan dan juga penulis buku yang berjudul ‘Better Basics for the Home’ bernama Annie Bond pernah mengatakan kalau Asam laktat yang terkandung dalam Yoghurt sangat berfungsi untuk merotokan kotoran atau kerak debu yang menempel pada perabotan.”
Caranya sangatlah mudah yaitu usap seluruh bagian permukaan perabotan rumah anda yang terbuat dari kuningan dengan kain basah, lalu basahi kain bersih tersebut dengan beberapa sendok Yoghurt, gosok permukaan perabot kuningan anda hingga terlihat sangat mengkilap. Hasilnya perabot lama dari kuningan akan tampak sebagai perabot baru.
- Memperlancar pencernaan dalam tubuh
Menurut pakar ahli kuliner dan gizi yang bernama Robin Plotkin, RD, Kandungan probiotik yang merupakan bakteri yang sangat baik di dalam Yoghurt sangatlah mampu membuat keseimbangan mikroflora dalam usus yang juga berperan sangat penting dalam proses pencernaan usus dan berfungsi untuk menjaga kebugaran tubuh.
Manfaat diatas didapat jika yoghurt yang anda konsumsi dipastikan mengandung sedikitnya probiotik hidup sebanyak satu miliar unit pembentuk koloni (colony-forming units atau CFUs). Cara untuk mengetahui kandungan probiotik hidup bisa dilihat di iklan produk Yoghurt yang sudah terkenal.
- Menjaga kesehatan jantung
“Yoghurt adalah bahan makanan yang sangat rendah lemak bisa jadi bahkan bebas dari lemak sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung anda. Alvaro Alonso, MD, PhD, seorang profesor yang berasal dari University of Minnesota pernah mengatakan bahwa mengkonsumsi Yoghurt dengan porsi yang sangat tepat mampu mencegah atau setidaknya menurunkan risiko serangan darah tinggi”. Hal ini disebabkan karena kandungan protein dalam susu mampu mengendalikan tekanan darah, magnesium, kadar kalsium, potasium serta efektifitas nya dalam penurunan tekanan darah.